Spanje

BOOK-A-COOK bevindt zich momenteel in Benalauría, op zoek naar nieuwe culinaire ervaringen.

Benalauría is een klein dorpje (pueblo blanco) in de Genal valley, Zuid-Spanje.

Op dit moment ontdek ik de wereld van de 'seta's'(paddestoelen overal in het bos te vinden), de kastanjes en de amandelen. Ooit kastanjekroketjes gegeten? Ben nog bezig met het recept, maar de eerste proef smaakte prima.

Mocht je in de buurt zijn, schuif gezellig aan in de typisch Andalusische keuken!